3. sınıf öğrencilerimiz için “Üretim, Tüketim Zinciri” konusu kapsamında, tükettiğimiz besinlerin soframıza gelene kadar geçirdiği aşamaları yerinde görmek üzere bir gezi düzenlendi.  Öğrencilerimiz önce internetten, kaynak kitaplardan ve uzman kişilerden ön bilgi topladılar; 22 Şubat 2010 Pazartesi günü de Ankara Kazan’da bulunan Başkent Üniversitesi “Açkar Süt Ürünleri Fabrikası”na gittiler.

Fabrikada öğrencilere bone ve galoşlar giydirildi; daha sonra sınıflar sırayla işlem merkezinde çalışanlar eşliğinde gezdirildi. Öğrenciler her bölümde yapılan çalışmalar hakkında bilgilendirildiler; pastörize sütün, peynirlerin, yağın üretim basamaklarını öğrendiler. Süt ve  yağ tankerlerini yakından inceleyip  ayranların paketlenmesini izlediler. Kendilerine ikram edilen ayranların tadına baktılar. Üretimde kalitenin önemine yerinde tanık oldular.